2月14日はバレンタインデーです。当院では手作りのチョコレートケーキ、軟らかい形態のお食事を召し上がっている患者さんにはチョコレートプリンを提供しました。チョコレートやココアの原料であるカカオ豆は、ポリフェノールが多く、抗酸化作用をもっており、生活習慣病の予防効果や認知機能を高める効果などが報告されています。また、カカオポリフェノールは、ストレスを軽減する効果もあるそうです。

初旬は寒波が到来しました。ホットチョコレートやココアなど温かい飲み物で一息つくのはいかがでしょうか。